セロリ

菜々色畑で人気なのがセロリです
私の中でのセロリというのは野菜スティックみたいな細いイメージでしたが、
実はセロリって意外と大きいお野菜なんですね^^
お客様のお持ちするマイバックからも飛び出てしまうんですよ!
セロリにはビタミンAやビタミンC、カルシウム・鉄分・マグネシウムなどのミネラルを含みます。
食物繊維が豊富なので便秘の解消が期待できますし、
茎の部分には肝機能を高める成分が含まれているので二日酔いで頭痛がする時に食べるといいです^^
精神安定にも効果があるそうなんですよ!これには驚きました
選び方のポイントは茎が太くて肉厚、内側のくぼみが狭いもの
そして香りが強く葉が青々としていているものが良いものだそうです^^
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