シークヮーサーとは？

ミカン科、沖縄を中心に原生する小果の寛皮柑橘で果皮が緑色、未熟の間は酸が強く、
黄色に熟したものは適度の甘味と酸味があります。

「シークヮーサー」名前の由来は…

「シィ」は「酸」、「クヮーサー」は「食べさせる」の意。

主な栄養とはたらき

代謝を活発化させ、疲労回復や美容に効果のあるビタミンCwo多く含んでいるほか、
ビタミンB１、カロチン、各種ミネラルなども含有するヘルシーな果物。

特にノビノレチンという成分には、癌（がん）を抑制する作用があることが発見され、
長寿との関連が学会で注目されています。

血糖値、血圧を抑える効果も！

農業技術研究機構 果樹研究所は、沖縄特産のシークヮーサーに血糖値や血圧を抑える
効果があることを突き止めたと発表した。

また、主成分が老化に関わる酸素の合成を抑制するため、関節リュウマチ、癌（がん）などの予防
も期待できることを同時に明らかにした。

マウスなどの動物実験で柑橘特有のフラボノイドの一種、伸びれチンは、血糖値・血圧を抑制
する働きを確認。２００３年３月に発表している。

（２００１年３月２８日「日本農業新聞」掲載）

まさに「沖縄の太陽のめぐみや～」ですね！