商品説明

沖縄県産マンゴーの栄養価について

2009-05-20T02:24:03Z

マンゴーはビタミン類やカロテン、葉酸を多く含み、味とともにその栄養価も高く評価されています。

ビタミンA：	視力低下や疲れ目予防
ビタミンB1：	筋肉疲労の回復、中枢神経の働きを正常に保ち、精神安定にも効果的
ビタミンC：	免疫力を高め、風邪の予防。美肌効果アリ
βカロテン：	生活習慣病や老化防止に効果的
葉酸：	神経細胞の代謝、成長を補助。肝臓や皮膚の健康維持にも効果的

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マンゴーの種類

2009-05-18T09:21:47Z

代表的なふたつの種類をご紹介致します。

【アーウィン種】

沖縄を始めとした鹿児島や宮崎などで栽培される国内マンゴーのほとんどがこのアーウィン種。アップルマンゴーと呼ばれ、親しまれている種類です。みなさんが思い浮かべるマンゴーのほとんどがこの種類ではないでしょうか？卵型の果実は果皮が鮮やかな赤、そして果肉がオレンジに近い黄色。ジューシーで濃い甘みの中にほどよく酸味が感じられます。出荷時期は５月から７月。

【キーツ種】

主に沖縄で栽培される、比較的大きめのマンゴーです。完熟しても赤くはならず、緑色をしています。アーウィン種は完熟してからの収穫が多いのですが、キーツ種は追熟が必要で、収穫してから１０日から２週間前後が食べ頃。色の変化がないので食べ頃の見極めが難しいですが、甘みたっぷりな深い味わいです。出荷時期は８月から９月。

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沖縄県産マンゴー

2009-05-18T08:43:18Z

濃厚な香りとろけるような甘さが特徴のマンゴーは、「世界三大美果」のひとつとされ、また「果物の王様」とも呼ばれている果実です。その中でも沖縄県産マンゴーは高い品質と価格が安いことも特徴。夏場の高級果実として、お土産や贈答品として、人気の高い「熱帯果実の王様」マンゴーは、絶対オススメです！

［マンゴー農家さんの紹介］

農家：赤嶺　智英さんの紹介

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血糖値、血圧を抑える効果も！

2009-02-04T01:33:52Z

農業技術研究機構果樹研究所は、沖縄特産のシークヮーサーに血糖値や血圧を抑える効果があることを突き止めたと発表した。また、主成分が老化に関わる酸素の合成を抑制するため、関節リュウマチ、癌（がん）などの予防も期待できることを同時に明らかにした。マウスなどの動物実験で柑橘特有のフラボノイドの一種、伸びれチンは、血糖値・血圧を抑制する働きを確認。２００３年３月に発表している。（２００１年３月２８日「日本農業新聞」掲載）まさに「沖縄の太陽のめぐみや～」ですね！

主な栄養とはたらき

2009-02-04T01:31:03Z

代謝を活発化させ、疲労回復や美容に効果のあるビタミンCwo多く含んでいるほか、ビタミンB１、カロチン、各種ミネラルなども含有するヘルシーな果物。特にノビノレチンという成分には、癌（がん）を抑制する作用があることが発見され、長寿との関連が学会で注目されています。

「シークヮーサー」名前の由来は…

2009-02-04T01:26:06Z

「シィ」は「酸」、「クヮーサー」は「食べさせる」の意。

シークヮーサーとは？

2009-02-04T01:22:46Z

ミカン科、沖縄を中心に原生する小果の寛皮柑橘で果皮が緑色、未熟の間は酸が強く、黄色に熟したものは適度の甘味と酸味があります。

角オクラ

2008-05-19T07:23:00Z

■角オクラオクラは夏野菜で、沖縄でも春から秋にかけて盛んに栽培されています。特に県南部の八重瀬町や中部のうるま市などは地域の特産物になっています。最近では本土出荷用に角オクラの栽培も盛んになってきています。角オクラはその名のとおり実が角ばっており、切り口は星の形をしています。最近では、オクラのネバネバ成分の栄養価が高いことでも注目されています。

ドラゴンフルーツ予約注文受付開始！

2008-05-19T07:16:49Z

おまたせいたしました！いよいよ沖縄産ドラゴンフルーツのご予約受付スタートです。
JAおきなわでは、安心の提携農家で収穫された、ドラゴンフルーツを皆様のもとへお届けいたします！

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※申し訳ありません。ただいま入荷待ちでございます。

沖縄県産ゴーヤー販売開始！

2008-05-19T06:36:37Z

おまたせいたしました！いよいよ沖縄県産ゴーヤーの販売開始です。
JAおきなわでは、安心の提携農家で収穫された、ゴーヤーを皆様のもとへお届けいたします！

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沖縄県産パインアップル販売開始！！

2008-05-15T02:05:34Z

おまたせいたしました！いよいよ沖縄産パインアップルの販売開始です。
JAおきなわでは、安心の提携農家で収穫された、パインアップルを皆様のもとへお届けいたします！

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2009年！いよいよパッションフルーツ販売開始です！

2008-05-15T01:48:28Z

おまたせいたしました！いよいよパッションフルーツの販売開始です。パッションフルーツは1月～8月が旬ですので、今が一番食べごろです！。
JAおきなわでは、安心の提携農家で収穫された、つややかなパッションフルーツを皆様のもとへお届けいたします！

注目されているパパイン酵素

2008-05-14T10:31:59Z

パパイヤにはたくさんの栄養素が含まれており、その栄養価の高さは注目を浴びています。含有栄養素（ビタミンC・パパイン酵素・βカロテン・ペクチンなど）特に、まだ熟さないうちの青パパイヤ（野菜パパイヤ）に多く含まれるといわれています。

野菜パパイヤ～沖縄でのパパイヤ～

2008-05-14T10:30:14Z

パパイヤは別名「パパヤー」と呼ばれ、県民に昔からなじみのある食材です。野菜パパイヤというのは、実が熟する前の青く実が硬い時期に収穫したものをいいます。沖縄では「ぱぱやーしりしり」とか「パパヤーチャンプルー」などに調理していただきます。「しりしり」というのはおろし金にかけて実を細かくすることをいい、「パパヤーしりしり」は「沖縄の母の味」を思い起こさせる一品でしょう。

どうやってたべるの？

2008-05-14T10:27:09Z

もちろん、そのままキウイのようにスプーンですくって食べたりかじりついたりするのもいいが、ジュースやゼリーなどにすると食べやすく美味しくいただける。特にゼリーは赤色の果肉で作るととてもきれいでおいしいと大人気！ぜひお試しあれ！