tag:www.ja-okinawa-fm.net,2008:/recip//3 2008-05-14T06:19:47Z 野菜果物のレシピはこちらから Movable Type 3.35 tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.50 2007-06-26T10:26:56Z 2008-05-14T06:19:47Z

(1) 三枚肉を20分～30分下茹でし、2cm角ぐらいに切る。 (2) トマトソ...

(1) 三枚肉を20分～30分下茹でし、2cm角ぐらいに切る。 (2) トマトソースを作る。 　　鍋に玉葱・にんにく・オリーブオイルを入れて火にかけ、玉葱とにんにくが少し色づいてきたら(1)を加えて炒める。（玉葱・にんにくは焦がさないようにする。） 　　そこにホールトマトを手でつぶして加え、30分ほど煮込む。 (3) フライパンにオリーブオイルを入れて、3センチ幅にスライスしたゴーヤーを軽く炒めて、(2)のソースを入れる。 (4) パスタを茹でて、フライパンで具材の入ったソースと和える。 tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.49 2007-06-26T10:21:47Z 2007-07-23T05:41:34Z

(1) 衣を作る。薄力粉に炭酸水又はビールを入れて、さっくりと混ぜる。 (2) ...

(1) 衣を作る。薄力粉に炭酸水又はビールを入れて、さっくりと混ぜる。 (2) ゴーヤーは縦半分に切り、中の白わたを取り除き、揚げやすい大きさに切る。 (3) (2)に小麦粉を軽くまぶし、(1)の衣にくぐらせ、180℃に熱したサラダ油で揚げて、軽く塩をする。 tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.48 2007-06-26T10:15:27Z 2007-07-23T05:42:46Z

(1) マンゴーは皮をむき、5mm角に切る。 　　板ゼラチンは氷水でもどしておく...

(1) マンゴーは皮をむき、5mm角に切る。 　　板ゼラチンは氷水でもどしておく。 (2) (a)の材料を鍋に入れ火にかけ沸騰寸前まで温め、戻した板ゼラチンを入れ、よく混ぜる。 (3) 氷水に(2)をあてながらとろみがつくまで冷やし、マンゴーを入れ、器に流し、冷蔵庫で冷やし固める。 tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.47 2007-06-26T10:10:48Z 2007-07-23T05:43:43Z

(1) マンゴーは皮をむき、種を取り出して、食べやすい大きさに切る。 　　皿にサ...

(1) マンゴーは皮をむき、種を取り出して、食べやすい大きさに切る。 　　皿にサラダ菜を敷きマンゴーと生ハムをのせて、オリーブオイルをかける。 tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.46 2007-06-26T10:03:48Z 2007-07-23T05:44:43Z

(1) ソースを作る。マンゴーは皮をむき、種を取って果肉だけにし、レモンの搾り汁...

(1) ソースを作る。マンゴーは皮をむき、種を取って果肉だけにし、レモンの搾り汁と一緒にミキサーにかける。 (2) 豚ロース肉に塩・胡椒をして、サラダ油を入れたフライパンで焼く。 (3) 豚肉が焼けたら取り出し、フライパンの余分な油をふき取り、(1)のソースを入れ軽く温める。 (4) 器に盛り、ソースをかける。 tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.45 2007-06-26T09:54:20Z 2007-07-23T05:45:52Z

(1) ズッキーニは縦半分に切り5mmぐらいのスライスにし、パインアップルと残り...

(1) ズッキーニは縦半分に切り5mmぐらいのスライスにし、パインアップルと残りの野菜は2cm角ぐらいのらん切りにする。ナスは皮をむき2cm角ぐらいに切り、素揚げにする。 (2) 鍋にオリーブオイル・にんにくを入れ弱火にかけ、にんにくが軽く色づいてきたら、玉葱・ピーマン・ズッキーニの順に入れてよく炒める。 (3) 全体がしんなりしてきたら2cmぐらいに切ったトマトと素揚げにしたナスを加え5分ほど煮込む。 (4) 最後にパインアップルを加え、塩・胡椒・ワインビネガーで味を調える。 　　（出来立てより、冷蔵庫で一晩置いたほうが、味がなじんで美味しくなります。） tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.44 2007-06-26T09:45:55Z 2007-07-23T05:46:57Z

(1) 紅茶のシロップを作る。 　　(a)の材料を全て鍋に入れ火にかけて沸騰した...

(1) 紅茶のシロップを作る。 　　(a)の材料を全て鍋に入れ火にかけて沸騰したら、弱火にし、5分ぐらい紅茶を煮出す。 (2) (1)を冷まし、食べやすい大きさにカットしたパインアップルを入れて、3時間ほど冷蔵庫で冷やす。 (3) 器に盛り、生のミントを上から飾る。 tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.43 2007-06-26T09:40:12Z 2007-07-23T05:47:54Z

(1) クラッシュアイス以外の材料をミキサーにかけてよく混ぜ、甘さを見て、甘さが...

(1) クラッシュアイス以外の材料をミキサーにかけてよく混ぜ、甘さを見て、甘さが足りないようなら更にシロップを加える。 (2) 好みの水分量になるようにクラッシュアイスを加えミキサーにかける。 tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.42 2007-06-26T09:33:10Z 2007-07-23T05:49:11Z

(1) ソースを作る。 　　ボウルにパッションフルーツとワインビネガー・塩・胡椒...

(1) ソースを作る。 　　ボウルにパッションフルーツとワインビネガー・塩・胡椒を入れて混ぜる。 (2) (1)のボウルの中にオリーブオイルを少量ずつ加えながら泡立て器でよく混ぜる。 (3) 薄く切った白身魚を器に広げて盛り付け、塩・胡椒で味付けし、上からソースをかける。その上から、小口切りにした青ねぎを散らす。 tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.41 2007-06-26T09:24:40Z 2008-05-14T06:22:25Z

(1) 卵黄・全卵・砂糖をボウルでよく混ぜる。 (2) 牛乳・クリームを合わせて...

(1) 卵黄・全卵・砂糖をボウルでよく混ぜる。 (2) 牛乳・クリームを合わせて、人肌程度に暖める。 (3) 鍋に(1)と(2)を移し、弱火で、混ぜながらとろみが付くまで煮る。 (4) (3)にパッションフルーツを加え混ぜて、プリンカップに移し、170℃のオーブンで20分湯せんする。 (5) パッションフルーツと砂糖をよく混ぜて、ソースにする。 (6) 器に盛り、ソースをかける。 tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.40 2007-06-26T09:11:57Z 2008-05-14T06:22:07Z

(1) フルーツを食べやすい大きさに切り、皿に並べる。 (2) ソースを作る。 ...

(1) フルーツを食べやすい大きさに切り、皿に並べる。 (2) ソースを作る。 　　ボウルに卵黄・グラニュー糖・1/3のブランデーを入れてよく混ぜる。 (3) ボウルが1/3ほど浸るお湯（60℃ぐらい）の中で湯せんにかけながら、3分ほど泡立てる。その後に残りのブランデーを二回に分けて入れて7～8分ほど泡立て続ける。最後にパッションフルーツを入れて軽く混ぜる。 (4) 温かいソースを(1)のフルーツにかけ、オーブントースターで表面を少し焼く。 tag:www.ja-okinawa-fm.net,2007:/recip//3.39 2007-06-26T09:03:46Z 2008-05-14T06:21:22Z

(1) ゴーヤーを縦半分に切り、白わたをこそぎ落とす。 その時に硬い種...

(1) ゴーヤーを縦半分に切り、白わたをこそぎ落とす。 その時に硬い種は取り除く。 (2) (1)をさっと湯通して、流水で粗熱を取り食べやすい大きさに切る。 (3) ボウルにワインビネガー・塩・胡椒を入れ、オリーブオイルを少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜる。 (4) (3)のボウルに油を切ったツナ・(2)を入れて塩・胡椒で味を調えながら、和える。