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パインアップルのコンポート紅茶風味
●パインアップル／1/4個
【紅茶のシロップ(a)】
●ティーパック／1個
●グラニュー糖／10g
●白ワイン／10cc
●水／200cc
●ミント／少々
(1) 紅茶のシロップを作る。
(a)の材料を全て鍋に入れ火にかけて沸騰したら、弱火にし、5分ぐらい紅茶を煮出す。
(2) (1)を冷まし、食べやすい大きさにカットしたパインアップルを入れて、3時間ほど冷蔵庫で冷やす。
(3) 器に盛り、生のミントを上から飾る。
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